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华天联合天猫加码零售板块 同兴成便利店营业

来源:http://www.trafikla.com/ 作者:乐品深圳货架供应 发表时间:2018年11月23日 阅读:
        11月22日,北京华天饮食集团联合天猫推出的同兴成便利店已进入营业。

        门店除了经营生鲜水果、饮料酒水、休闲零食等常见的便利店产品外,还提供包子等热食产品供消费者选取。门店采用自动、人工两种付款方式,店内设有自动结算机,消费者选取货品后,通过扫描商品条码、确认商品信息、扫描支付宝条码等步骤后即可完成付款。

连锁便利店货架

       近两年,消费升级下的新零售席卷餐饮行业。相比其他的餐饮品牌,不少消费者认为老字号餐饮的痛点在于思维老化导致品牌的布局、营销、人才、产品等方面与时代脱节。为增加与年轻消费者之间的粘性,不少老字号餐饮品牌也频频进行新零售尝试,欲通过新形象重新立足市场。

便利店货架


       通过梳理北京华天饮食集团的品牌矩阵和产品不难发现,该集团除了主营的餐饮业务外,副食零售同样也是集团的重要产品板块,同时旗下除了正餐外还包含小吃、快餐等品类。随着餐饮食品化发展的趋势日益临,餐饮企业将餐品食品化包装、零售将有利于提高品牌的营收与覆盖。而便利店作为重要的零售载体,北京华天饮食集团与天猫联合推出的同兴成便利店除了主要销售居民百姓常见货品外,更多的是北京华天饮食集团零售业务的渠道布局,为日后的产品输出打通途径,通过新零售的方式拉进老字号与消费者之间的距离。记者就此联系北京华天饮食集团相关负责人,对方表示目前便利店仍在探索试营业阶段,其他消息不方便透露。

便利店形象设计


       不过,便利店激烈的行业竞争也给同兴成便利店带来不小挑战。有业内专家指出,目前便利店同质化现象严重,不少品牌为增加受众人群开始加强用户运营,新入局的便利店想从市场红海中脱颖而出还需还需有自身特色。与此同时,便利店是较为复杂的业态,北京华天饮食集团作为老牌的餐饮集团在便利店的同时,仍需注重餐饮门店等主要营收项目的运营与管控,以免发生避重就轻的现象发生。

       在中国品牌研究院研究员朱丹蓬看来,同兴成便利店是北京华天饮食集团想通过新零售的方式和手段更加贴近消费者,但这一模式如何落地和变现是发展的关键。同时,同兴成便利店想突破市场红海,还需要加强产品的“新旧结合”,形成特色的产品组合,将老字号产品通过新零售、新思维、新营销的方式销售出去将会有更好效果。

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